Carta


  •   Servicio mesa (aperitivo y pan)3.00 €

  • Entradas

  •   Jamón ibérico de bellota26.00 €
  •   Jamón ibérico de bellota (MR)15.00 €
  •   Lomo ibérico de bellota24.00 €
  •   Lomo ibérico de bellota (MR)13.00 €
  •   Surtidos ibéricos24.00 €
  •   Surtidos ibéricos (MR)13.00 €
  •   Chips de alcachofas14.00 €
  •   Carpaccio calabacín11.00 €
  • Croquetas13.00 €
  •   · Boletus
      · Chipirón
      · Jamón
  •   Huevos rotos con jamón ibérico de bellota18.80 €
  •   Terrina de Foie con compota de pera22.00 €
  •   Ensaladilla rusa15.00 €
  •   Morcilla de Burgos15.00 €
  •   Parrillada de verduras14.00 €
  •   Queso curado de oveja16.00 €
  •   Queso curado de oveja (MR)10.00 €
  •   Pincho de tortilla española4.90 €
  •   Callos a la madrileña17.00 €
  •   Tiras de pollo con salsa de mostaza15.00 €
  •   Tempura de verduras16.00 €

  • Sopas

  •   Crema de patata y setas10.80 €
  •   Sopa de calabacín al curry10.80 €
  •   Salmorejo cordobés9.80 €

  • Ensaladas

  • Ensalada César15.00 €
  •   · Clásica ensalada César con nuestra salsa reinterpretada
  • Ensalada de tomate y ventresca15.00 €
  •   · Con bácon, virutas de parmesano y orégano
  • Ensalada de anchoas17.00 €
  •   · Tomate, anchoas, cebolla, costrones de pan y virutas de parmesano
  • Ensalada fresca15.00 €
  •   · Lechuga, tomate, mango, salmón ahumado, cebolla frita y queso de cabra
  • Ensalada de higos16.00 €
  •   · Mezcla de lechugas, tomates cherry, higos, naranja y nueces

    Hamburgesas

  • Hamburguesa Black Angus18.90 €
  •   · Carne 100% black angus, cebolla glaseada, lechuga, tomate, queso manchego, bacón y salsa barbacoa
  • Hamburguesa Espejo17.00 €
  •   · Carne de ternera, lechuga, tomate, queso, bacon, pepinillo y huevo frito
  • Hamburguesa de pollo16.00 €
  •   · Carne de pollo de corral, mezcla de lechugas, cebolla frita, bacón, pimientos del piquillo con salsa de mostaza y miel

    Sandwiches

  • Sandwich mixto11.00 €
  •   · Jamón y queso
  • Sandwich mixto con huevo13.50 €
  •   · Jamón, queso y huevo
  • Sandwich vegetal13.80 €
  •   · Mezcla de lechugas, cebolla, tomate, espárragos blancos, huevo cocido y mahonesa

    Montados

  • Montadito de lomo ibérico9.80 €
  • Montadito de jamón ibérico11.00 €
  • Montadito de queso manchego8.00 €

  • Pepitos

  • Pepito de solomillo11.00 €
  •   · Pan tostado con aceite, filete de solomillo con y sin mahonesa
  • Pepito de pollo9.00 €
  •   · Pechuga de pollo al ajoperejil en barra de pan tostado con aceite de oliva y salsa mahonesa

    Carnes

  • Carrillera ibérica al estilo del chef19.00 €
  • Confit de pato con salsa de mango19.00 €
  • Entrecotte trinchado22.00 €
  • Solomillo al foie24.80 €
  • Steak tartare20.00 €
  • Entrecotte en tacos al Jerez22.00 €

  • Pescados

  • Merluza gratinada con ali-oli de ajo negro20.00 €
  • Salmón a la plancha sobre noodles con salsa Teriyaki21.00 €
  • Tataki de atún sobre rissotto de verduras con reducción de salsa de soja21.00 €

  • Guarniciones

  • Patatas fritas4.80 €
  • Zanahorias con cebolla glaseada4.00 €

  • Postres y otros

  • Bomba de chocolate8.00 €
  • Tartas de la casa8.00 €
  • Carrot cake8.00 €
  • Tartaleta de limón con merengada8.00 €
  • Helados5.50 €
  • Coronel7.00 €