Menús


  •   Menú ejecutivo (de lunes a viernes no festivos)18.00 €
  • LUNES

    - Entrada: Crema del día
    - Aperitivos: Ensaladilla rusa y chistorra
    - Primeros:
         · Alubias pintas con chorizo y tocino
         · Ensalada 'El Espejo Nouveau'
         · Espárragos con tomate, lechuga y mahonesa
         · Voulovant relleno de setas y trigueros
    - Segundos:
         · Emperador con ajo y perejil
         · Pescadilla rebozada
         · Magret de pato con salsa de arándanos
         · Pollo asado con patatas fritas
    - Café y postre
    - Agua, vino, cerveza o refresco

    MARTES

    - Entrada: Crema del calabacín
    - Aperitivos: Ensaladilla rusa y chistorra
    - Primeros:
         · Alubias con setas y calamares
         · Gazpacho
         · Ensalada de pimientos rojos, atún y cebolla
         · Espaguetis salteados con gambas
    - Segundos:
         · Salmón a la plancha con salsa de hinojo
         · Atún a la riojana
         · Morcillo estofado
         · Presa ibérica con salsa de frutos rojos
    - Café y postre
    - Agua, vino, cerveza o refresco

    MIÉRCOLES

    - Entrada: Crema de alubias
    - Aperitivos: Ensaladilla rusa y chistorra
    - Primeros:
         · Garbanzos con callos
         · Gazpacho
         · Ensalada de aguacate, mango, lechuga y salmón ahumado
         · Judías verdes con jamón
    - Segundos:
         · Bacalao a la romana con verduras
         · Dorada a la donostiarra
         · Redondo de ternera en su jugo
         · Secreto ibérico a las cinco pimientas
    - Café y postre
    - Agua, vino, cerveza o refresco

    JUEVES

    - Entrada: Gazpacho
    - Aperitivos: Ensaladilla rusa y chistorra
    - Primeros:
         · Marmitaco de atún
         · Ensalada de alcachofas, verduras y patatas en vinagreta
         · Revuelto de trigueros y setas
         · Aguacate relleno de salpicón de marisco
    - Segundos:
         · Merluza a la plancha con pimientos
         · Creppes de pescado con salsa de marisco
         · Albóndigas con patatas fritas
         · Costillas asadas con patatas fritas
    - Café y postre
    - Agua, vino, cerveza o refresco

    VIERNES

    - Entrada: Crema de marmitaco
    - Aperitivos: Ensaladilla rusa y chistorra
    - Primeros:
         · Lentejas estofadas
         · Gazpacho
         · Salmorejo cordobés
         · Ensalada de aguacate, mango, lechuga y salmón ahumado<
         · Ensalada de jamón de pato, nueces y pasas
    - Segundos:
         · Lubina a la bilbaína
         · Corvina al horno con verduras
         · Escalopines de ternera con salsa de hongos
         · San Jacobo
    - Café y postre
    - Agua, vino, cerveza o refresco


  •   Medio menú14.00 €
  •   Menú fin de semana20.00 €
  • - Entrada: Crema de lentejas con foie
    - Aperitivos: Ensaladilla rusa y chistorra
    - Primeros:
         · Guiso de la semana
         · Gazpacho
         · Salmorejo cordobés
         · Ensalada de aguacate, mango, lechuga y salmón ahumado
         · Voulovant relleno de setas y trigueros
    - Segundos:
         · Merluza a la donostiarra
         · Creppes de pescado con salsa de marisco
         · Solomillo ibérico con salsa al Oporto
         · Jamoncitos de pollo guisado con gambones
    - Café


  •   Menú infantil fin de semana14.00 €
  • - Aperitivos: Ensaladilla rusa y chistorra
    - Primeros:
         · Macarrones con tomate
         · Gazpacho
         · Croquetas de jamón
         · Ensaladilla rusa
    - Segundos:
         · Filete de pollo empanado
         · San Jacabo
         · Calamares a la andaluza
    - Postre


  •   Menú noche16.00 €
  • Ensalada + sandwich, hamburguesa o pepito + café
  •   Menú noche especial32.00 €
  • - Aperitivos: Crema del día + copa de Cava
    - Entrantes: Ensaladilla rusa y croquetas
    - Primeros:
         · Anchoas de Castro-Urdiales
         · Foie macerado con Oporto y brandy
         · Una ensalada a elegir
    - Segundos:
         · A elegir de la carta
    - Postre:
         · Tarta de la casa
         · Tocinillo de cielo
         · Brownie de chocolate
         · Helados variados
         · Coronel (de Vodka o Cava)
    - Y además...:
         · Vino tinto de Rioja, vino blanco de Rueda, vino rosado de Navarra, agua, cerveza y refrescos
         · Café o infusión


  •   Menú cocktail 126.00 €
  • - Entrantes:
         · Crema de puerros
         · Ensaladilla rusa
         · Chistorra
         · Morcilla de Briviesca
         · Tortilla de patatas
         · Canapé de salmón ahumado
         · Tiras de pollo
         · Croquetas de jamón ibérico
    - Postre:
         · Pastelería variada
    - Y además...:
         · Vino tinto de Rioja, vino blanco de Rueda, vino rosado de Navarra, agua, cerveza y refrescos


  • Menú cocktail 232.00 €
  • - Entrantes:
         · Vichyssoise
         · Ensaladilla rusa
         · Chistorra
         · Morcilla de Briviesca
         · Tortilla de patatas
         · Calamares a la andaluza
         · Surtido de ibéricos
         · Pincho de langostinos
         · Albóndigas
         · Brocheta de carne adobada
         · Croquetas de jamón y chipirones
    - Postre:
         · Pastelería variada
    - Y además...:
         · Vino tinto de Rioja, vino blanco de Rueda, vino rosado de Navarra, agua, cerveza y refrescos


  • Menú cocktail 338.00 €
  • - Entrantes:
         · Copa de cava
         · Crema de nécoras
         · Ensaladilla rusa
         · Chistorra
         · Tortilla de patatas
         · Foie rebajado al Armañac
         · Anchoas de Castro-Urdiales
         · Calamares a la andaluza
         · Surtido de ibéricos
         · Pincho de langostinos
         · Albóndigas
         · Brocheta de solomillo y bacon
         · Croquetas de jamón y chipirones
    - Postre:
         · Pastelería variada
         · Tocinillo de cielo
         · Coronel de cava o vodka
    - Y además...:
         · Vino tinto de Rioja, vino blanco de Rueda, vino rosado de Navarra, agua, cerveza y refrescos


  • Menú grupo 128.00 €
  • - Aperitivos: Crema de puerros, ensaladilla rusa y chistorra
    - Entrantes:
         · Cogollos de lechuga con pimientos del piquillo y anchoas
         · Huevos revueltos de bacalao
         · Croquetas de jamón
    - Plato principal:
         · Lubina a la donostiarra con verduras salteadas
         · Escalopines de ternera con salsa de hongos y patatas salteadas con pimientos
    - Postres:
         · Macedonia de frutas
         · Mousse de chocolate
    - Y además...:
         · Vino tinto de Rioja, vino blanco de Rueda, vino rosado de Navarra, agua, cerveza y refrescos
         · Café o infusión


  • Menú grupo 232.00 €
  • - Aperitivos: Vichyssoise, ensaladilla rusa y chistorra
    - Entrantes:
         · Ensalada de jamón de pato con nueces y pasas
         · Huevos estrellados con salmón ibérico
         · Hummus de pimientos del piquillo
    - Plato principal:
         · Merluza a la plancha con bilbaína de ajos tiernos y tomates glaseados
         · Solomillo ibérico al Oporto con manzana confitada
    - Postres:
         · Tarta de la casa
         · Mousse de mango casero
    - Y además...:
         · Vino tinto de Rioja, vino blanco de Rueda, vino rosado de Navarra, agua, cerveza y refrescos
         · Café o infusión


  • Menú grupo 336.00 €
  • - Aperitivos:
         · Copa de cava
         · Crema de nécoras
         · Ensaladilla rusa
         · Morcilla
         · Chistorra
    - Entrantes:
         · Ensalada de salmón ahumado con emulsión de aguacate
         · Surtido de ibéricos
         · Anchoas de Castro-Urdiales
    - Plato principal:
         · Rodaballo al horno con patatas al vapor y espárragos trigueros salteados al pimentón
         · Entrecotte a la parrilla a las cinco pimientas con patatas salteadas con bacon y champiñón
    - Postres:
         · Tiramisú casero
         · Tarta de la casa
         · Helado
    - Y además...:
         · Vino tinto de Rioja, vino blanco de Rueda, vino rosado de Navarra, agua, cerveza y refrescos
         · Café o infusión


  • Menú grupo 440.00 €
  • - Aperitivos:
         · Copa de cava
         · Crema de nécoras
         · Ensaladilla rusa
         · Morcilla
         · Croquetas
         · Chistorra
    - Entrantes:
         · Foie rebajado al Armañac
         · Surtido de ibéricos
         · Anchoas de Castro-Urdiales
    - Plato principal:
         · Lubina a la bilbaína
         · Rodaballo a la plancha con crema de puerros
         · Solomillo de ternera al gusto
         · Cochinillo confitado
    - Postres:
         · Coronel al cava o al vodka
         · Tocinillo de cielo
         · Helado
         · Tarta de la casa
    - Y además...:
         · Vino tinto de Rioja, vino blanco de Rueda, vino rosado de Navarra, agua, cerveza y refrescos
         · Café o infusión